Taller de bento kawai – JULIO 2017

En Japón, la presentación de la comida es todo un arte, incluso cuando se prepara para llevar en fiambreras. Los bento son un festín para los sentidos, incluyendo la vista. Además de las disposiciones tradicionales, los japoneses también preparan la comida con forma de simpáticos personajes de manga y videojuegos. Son los llamados kyara-ben. Te invitamos a preparar un bento de Pikachu con nosotros. No se necesitan conocimientos previos: apto para niños y adultos con ganas de aprender.

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Fecha: sábado 22 de julio de 2017
Horario: 11:30 a 13:00

Aprenderás:

  • Tradición de los bento
  • Consejos y técnicas para preparar un bento rico y equilibrado
  • Elaboración de un kyaraben de Pikachu

Precio: 25€. Se incluye todo el material necesario durante el taller, con opción de comprar caja de bento japonesa con descuento (varios modelos, entre 22€ y 36€ aproximadamente).

Grupo máximo: 6 personas.

Lugar: HAIKU GOURMET. C/ Sant Domènec 5, Barcelona (metro Fontana o Diagonal, Bus 22, 24, 28, FGC Gràcia)

Para apuntarte, escríbenos un e-mail a talleres@haikugourmet.com o llámanos al teléfono 93 517 84 79.

Escríbenos también si deseas más información o te interesan otras fechas y horarios, pues estamos preparando más talleres para los próximos meses.

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Taller-degustación de comida japonesa

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En este taller te enseñaremos a preparar un menú sanísimo: dos variedades de sushi (futomaki y uramaki) acompañadas de un refrescante batido de frutas con matcha, el té verde en polvo japonés. En tu próxima velada gastronómica, ¡el sushiman o sushiwoman serás tú!

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Fecha: Sábado 27 de mayo de 2017
Horario: 11:30 a 12:45

Aprenderás a preparar:

  • Rollos de sushi uramaki
  • Rollos de sushi futomaki
  • Batido de frutas y té matcha

Precio: 25€. Incluye todo el material e ingredientes. Al finalizar el taller, se degustará la comida preparada durante el mismo.

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Lugar: HAIKU GOURMET. C/ Sant Domènec 5, Barcelona (metro Fontana o Diagonal, Bus 22, 24, 28, FGC Gràcia)

Para apuntarte, escríbenos un e-mail a talleres@haikugourmet.com o llámanos al teléfono 93 517 84 79.

Escríbenos también si deseas más información o te interesan otras fechas y horarios, pues estamos preparando más talleres para los próximos meses.

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Actividades y talleres de DICIEMBRE 2016

En diciembre, te invitamos a conocer Kenshô, el primer sake del mediterráneo, con una cata de sakes. Y en el Club Gourmet merendaremos en Ochiai, la pastelería japonesa de Barcelona.

En próximos meses iremos añadiendo talleres: sushi, ceremonia del té, repostería… Escríbenos a talleres@haikugourmet.com si te interesa recibir información.

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TALLERES Y ACTIVIDADES DE DICIEMBRE

PRÓXIMOS TALLERES

  • Cata de sakes japoneses: fecha por determinar
  • Ceremonia del té japonesa: fecha por determinar
  • Taller infantil de dorayaki: fecha por determinar
  • Taller de dorayaki para adultos: fecha por determinar
  • Taller de mochis para niños: fecha por determinar.
  • Taller de mochis para adultos: fecha por determinar
  • Taller de sushi: fecha por determinar
  • Taller-degustación de té verde japonés: fecha por determinar

Podéis pedir información de futuros talleres y otras actividades, así como reservar plaza, en talleres@haikugourmet.com.

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Club gourmet: merienda en la pastelería Ochiai (martes 13 de diciembre)

En el Club Gourmet, una vez al mes iremos a probar los platos estrella de los mejores restaurantes japoneses de Barcelona. Sushi, por supuesto, pero también ramen, gyozas, okonomiyaki, e incluso dulces en teterías japonesas. Será un encuentro para disfrutar de buena comida pero también para conocer gente afín interesada en Japón y su gastronomía.

Pertenecer al club es gratuito y te permitirá, además, participar en otros eventos exclusivos y gozar de descuentos que iremos anunciando oportunamente. Más información en club@haikugourmet.com.

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En esta ocasión merendaremos en Ochiai, la primera pastelería japonesa de Barcelona. Famosa por sus dorayakis y mochis, pero con muchas otras delicias: pasteles diversos, trufas de té verde… Mezclan la tradición japonesa (una cuidadosa selección de ingredientes y una atención por el detalle) con postres más populares aquí. Una experiencia que hay que conocer.

Fecha: Martes 13 de diciembre de 2016
Hora: a las 17:00h

Precio orientativo: 5-10€ . Imprescindible reservar plaza con suficiente antelación en club@haikugourmet.com.

Lugar: pastisseria Ochiai, c/Comte d’Urgell 110 (Barcelona) – metro Urgell.

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Cata de sakes Kenshô (9 de diciembre)

En Haiku Gourmet tenemos sakes japoneses, pero ahora también una deliciosa variante: Kenshô, el primer sake mediterráneo. Se elabora con arroz pulido del Delta del Ebro y existen dos variedades: Tokubetsu Junmai y Nigori, cada una con sus particularidades y apropiada para acompañar distintos platos.

En esta cata aprenderás a disfrutar de este aromático licor de arroz y te convertirás en un experto de su maridaje con la mejor cocina.

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Esta actividad la realizamos en colaboración con Kenshô y Blanc i Negre Vins.

Fecha: Viernes 9 de diciembre de 2016
Hora: de 18:00 a 19:30h

Entrada gratuita hasta completar aforo.

Puedes reservar plaza en talleres@haikugourmet.com. Máximo de plazas: 15 personas. 

Lugar: Haiku Gourmet, c/Sant Domènec 5 (Gràcia, Barcelona) – metro Diagonal o Fontana, FGC: Gràcia.

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Taller infantil de mochis – OCTUBRE 2016

Los mochi son uno de los postres más típicos en Japón, unos pastelillos blandos hechos con harina de arroz que pueden ir rellenos de muy diversos ingredientes: judías rojas, matcha, helado… En este taller, los niños y niñas los harán de frutas o chocolate para los más golosos.

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Esta actividad la realizamos en colaboración con la Asociación Kitsune y está orientada a niños de 5 a 11 años, puesto que los mochis son fáciles de preparar.

Fecha: Viernes 11 de noviembre de 2016
Hora: de 18:00 a 19:30h

Precio: 25€/niño (se incluye todo el material). Los padres podrán ayudar a sus hijos a preparar los mochis sin cargo adicional.

Puedes reservar plaza en talleres@haikugourmet.com. Máximo de plazas: 15 alumnos. Para poder realizar el taller necesitaremos un mínimo de 10 alumnos inscritos.

Lugar: Haiku Gourmet, c/Sant Domènec 5 (Gràcia, Barcelona) – metro Diagonal o Fontana, FGC: Gràcia.

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Fiesta de inauguración de Haiku Gourmet – Jueves 13 a las 19:30h

Aunque la abrimos a mediados de julio, sentimos que ahora es cuando la nueva tienda Haiku Gourmet está lista para que la conozcáis. Os invitamos a celebrar la apertura con nosotros. Serviremos una selección de los productos japoneses disponibles en Haiku Gourmet: snacks, aperitivo, patatas fritas, galletas, dulces… Así como bebidas para acompañar el pica-pica.

Entre todos los asistentes, sortearemos una cena en el restaurante Kitsune del próximo Club Gourmet.

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Fecha: Jueves 13 de octubre de 2016
Hora: a partir de las 19:30h

Entrada libre hasta completar aforo. Más información en talleres@haikugourmet.com.

Lugar: Haiku Gourmet, c/Sant Domènec 5 (Gràcia, Barcelona) – metro Diagonal o Fontana, FGC: Gràcia.

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